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豆腐烧鸭血
4.2万热度
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喜儿是朵花
蛋白质炸弹!超好味的一道家常菜
食材
豆腐
适量
鸭血
适量
小米椒
适量
金针菇
适量
豆芽
适量
豆瓣酱
适量
酱油 盐 胡椒
适量
香菜
可不加
葱姜蒜
适量
步骤
  • 1. 准备好材料
  • 2. 鸭血加少许料酒焯水
  • 3. 锅中爆香小米椒葱姜蒜后加入豆芽和金针菇微微翻炒 加入水和酱油煮开
  • 4. 放入豆腐 鸭血 豆瓣酱 盐 胡椒 五香粉 煮至鸭血熟透
  • 5. 撒上香菜焖煮一分钟 出锅
小贴士
鸭血加料酒焯水可以去腥 也可以加姜片焯水 不喜欢豆腥味的豆腐也可以这样处理 。鸭血别煮太久口感会老哦
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