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秘制咖喱番茄牛肉末
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Mars呆萌
哈哈 自从来了英国留学之后 莫名其妙的被所有盆友叫 “大厨” 所以有了每次写菜谱的冲动
食材
土豆
一个
牛肉末
100克
咖喱
一块
番茄酱
适量
料酒
适量
糖
少许
平菇
2个
洋葱
半个
步骤
  • 1. 土豆一个 切粒然后用水泡上
  • 2. 我用的是这种大罐番茄酱 英国西红柿都很难吃 但是番茄酱好吃的不要不要 哈哈哈
  • 3. 中超买的带点辣味的咖喱
  • 4. 牛肉末解冻之后 稍微切一下
  • 5. 小蘑菇切一下
  • 6. 热锅冷油 油热之后 下牛肉末注意一定要油热下肉哈 油温差一点肉都没有那么香
  • 7. 肉炒至变色后加点料酒
  • 8. 下洋葱！！炒一下 香味立马出来了
  • 9. 可以适量加点黑胡椒
  • 10. 然后下蘑菇
  • 11. 我还加了一点 玉米粒 就是从冰箱里拿出来的玉米粒蔬菜包 哈哈 腐国的玉米粒真的很好吃 冷冻的玉米粒包装 拿出来就能炒 反正就是你喜欢的都可放哈
  • 12. 然后可以将土豆滤水 拿出来 下锅炒了 之后加番茄酱啦！！！喜欢的可以多加点
  • 13. 炒呀炒 这时候可以加点糖 个人认为这是点睛之笔 不需要太多 但是可以中和一下番茄酱的酸
  • 14. 加水 没过土豆即可 放一块咖喱
  • 15. 炖的浓浓的 然后我随便撒了点罗勒碎 这个在英国比较常见 大家可以加点葱花 香菜啥的 也可以不加 反正不影响味道 哈哈
  • 16. 最后可以出锅啦！！！！
  • 17. 浓浓的咖喱牛肉末配一碗米饭！perfect！！！
小贴士
一般一块咖喱就是一个人的量哈  整个过程就别加盐了 最后如果尝尝觉得淡了可以少加一点
还有洋葱呢  白洋葱辣一点  红洋葱就口味淡一点 因为我直接用的洋葱包  就是直接超市买来 切好的  这样省的辣眼睛了 嘿嘿
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