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可乐鸡翅根
9.5万热度
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heater筷子
没买到鸡翅,就做做小鸡腿吧!
食材
可乐
一铁罐
鸡翅根
500G
老抽
两到三勺适量
生姜
几片
辣椒酱或者干辣椒
看个人喜好
适量
步骤
  • 1. 小鸡腿洗干净,用剪刀或者尖头的物件,在鸡腿上扎洞,为了让汁水能进去!扎好洞之后撒点盐用手抓一下抹匀!不要太多,只是为了让肉更入味!
  • 2. 锅里倒油,放入生姜过下油
  • 3. 放入鸡腿煎至表面金黄
  • 4. 倒入老抽和可乐!我用的是小锅子,所以可乐等于没过小鸡腿,这样容易入味!如果大家条件可以就用小锅子煮,不会浪费!喜欢辣椒的,这一步骤就可以把辣椒放进去调味了
  • 5. 大火煮开,关火!放置两三小时!如果想让味道更好可以隔夜浸泡
  • 6. 再次大火煮开,中小火或小火慢炖!看看差不多收汁即可!
小贴士
1.锅子选用小一点的,这样汤汁容易没过食材,更易入味。
2.把食材浸泡一夜更易入味。
3.可以加点土豆啊之类的蔬菜进去,这样就荤素搭配了!
4.汤汁不用收到太干,冷了之后会粘稠很多!稍微稀一点关火即可!
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