1. 猪骨提前一晚上用海盐腌渍；奶白菜洗净用清水泡半小时沥水，将大棵的奶白菜切开边；瑶柱起到提鲜作用（没有的可忽略不放）；蜜枣去核（枣核燥热）；

2. 猪骨腌渍后，放入清水锅里焯煮出水后再用清水冲洗干净；

3. 所有材料（除奶白菜外）放入汤煲里，注入适量水落煲煮30分钟；

4. 奶白菜处理好后沥水待下；

5. 因奶白菜容易煲淋，汤煲半小时后

6. 将奶白菜码入盖好盖大火煲滚调中小火继续煲半小时，

7. 待煲淋奶白菜后收火，试味后有需要再放盐，一般腌够时间的猪骨已经足够咸味了。