鸡胸肉蘑菇盖饭
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message黛玉
一人份的盖饭
鸡胸肉很容易炒老
小心翼翼保持嫩嫩口感
软滑口感的鸡胸肉和嫩蘑菇在一起特鲜。
鸡胸肉很容易炒老
小心翼翼保持嫩嫩口感
软滑口感的鸡胸肉和嫩蘑菇在一起特鲜。
食材
鸡胸肉
200克
白蘑菇
200克
蚝油
适量
盐、黄酒、砂糖
适量
欧芹碎
适量
生粉（玉米淀粉）
适量
白胡椒粉
适量
步骤
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1. 鸡肉切成条便于入味，加上盐黄酒白胡椒粉蚝油、砂糖。调料与肉拌匀等候一小时入味 -
2. 放一点油，鸡胸肉下锅炒三分熟，我撒了点葱末另一个锅炒洗净的蘑菇，放一点点盐
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3. 蘑菇小火炒了会出水。加入鸡胸肉条，翻炒到鸡肉断生，千万别炒时间长，老了。把蘑菇鸡肉捞走，剩下的蘑菇汤汁，加一勺生粉勾芡，变成稠稠的状态
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4. 把鸡胸肉和蘑菇倒回勾芡汁里微微翻拌。盛饭，把鸡胸肉蘑菇也盛到碗里。撒些欧芹碎。好好吃饭哦～～
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