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快手全麦芝士培根菠菜大司康【健康主食】
10.9万热度
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亦菡砌
咸口的司康,菠菜和培根芝士配一脸,有肉才有爱啊,面团里无添加油但是也很好好吃!油脂的主要来源就是芝士和培根,但是培根经过煎制更香,并且去掉了很多多余脂肪,我还买的是精致培根,总之烤完以后外酥里嫩,表面菠菜很脆很香里面的又很软,每一口都混合有芝士香培根肉香!方便快手的主食!
请你们一定要在温热的时候咬一口!嗯……!表皮咯吱咯吱的声音……下文请你们帮我补!!
食材
一次添加
适量
中筋粉
110g
全麦粉
80g
4-5g
泡打粉
5g
现磨黑胡椒
1g
孜然粒
4g
五香粉
1g
二次添加
适量
营养酵母
10g
无糖酸奶
175g
车打芝士碎
30g
三次添加
适量
菠菜
60g
培根
3片
步骤
  • 1. 无油小火煎培根至表面焦黄。切小块备用。60g菠菜洗干净切段。
  • 2. 一次添加物的所有粉类混合均匀。
  • 3. 加入二次添加物,用手翻拌抓捏。无干粉状态即可。
  • 4. 加入三次添加物抓匀,成团。
  • 5. 放入烘焙纸上,整圆,撒一些手粉在表面,静置 15min。这个时候预热烤箱200°
  • 6. 15min后切四刀,刀切到2/3处停刀,别切断。
  • 7. 200度入烤箱中层烤20-25min,表面微微焦黄即可。
小贴士
1.菠菜尽量切小段一点。
2.面团不要抓揉过度。
3.没有营养酵母可以多加10g芝士碎
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