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紫米卡仕达酱蛋糕
9.1万热度
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国儿童不遗
No matter how much I eat,there is always a room for dessert,dessert doesn't goes to the stomach,dessert goes to the heart。
不管我吃了多少东西,还是能塞下甜点,因为甜点不走胃,甜点走的是心。
一款非常柔软的点心,柔软的戚风蛋糕,混和卡仕达酱和香糯的紫米,好吃得飞起来~
食材
紫米(紫糯米)
超市可以买到
戚风蛋糕
一个
卡仕达酱
适量
适量
步骤
  • 1. 紫米先拿水泡一个小时。只要加一点点水,煮熟成紫糯米饭,趁热倒出,拿糖拌匀(也可以加黄油),糖的多少甜度自己接受就可以,放置。
  • 2. 烤一个戚风
  • 3. (第一种做法,我觉得适用于中空模) 戚风先这样切
  • 4. 再这样切
  • 5. 卡仕达酱:一个鸡蛋,16克玉米淀粉,30克糖,200毫升的牛奶混和,奶锅慢慢小火加热,加热过程中不断搅拌防止粘锅,加热到一定的浓稠程度,关火。
  • 6. 熬出来的卡仕达酱差不多就是这样的
  • 7. 去三片切好的蛋糕片,两片之间先抹匀卡仕达酱
  • 8. 再抹上紫米
  • 9. 请大口吃!
  • 10. (附加另外一种方法)补充一下,上面的步骤图是中空模具做的。后来发现一种更方便的做法,直接将六寸蛋糕切成三片或者四片
  • 11. 分别在两片上抹匀卡仕达酱和紫米
  • 12. 再堆起来
  • 13. 最后切块!
  • 14. 两种方法都可以的哦,觉得如果不是中空模的话后面的一种更省事呢。
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