圣女果什锦花边披萨
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曼雪杀戮横行
这款披萨有着满是脆皮肠的花边，清新的圣女果，香脆的核桃仁，色彩缤纷的速冻蔬菜粒。
此配方可做一个9寸的花边披萨和一个8寸的普通披萨。
此配方可做一个9寸的花边披萨和一个8寸的普通披萨。
食材
披萨饼配料
适量
高筋面粉
250克
酵母粉
1小勺
白砂糖
15克
盐
1/2小勺
黄油
20克
水
150克
披萨馅配料
适量
番茄酱
适量
干牛至
适量
马苏里拉奶酪
适量
脆皮肠
10根
圣女果
10颗
核桃仁
适量
速冻蔬菜粒
100克
步骤
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1. 把披萨饼配料中的所有材料放入揉面机，揉20分钟，得到一个光滑面团，盖保鲜膜发酵至两倍大。 -
2. 揉压发酵好的面团排气，滚圆，放入大碗里盖保鲜膜，松弛15分钟。
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3. 松弛好后，分出1/3面团做8寸披萨，另外的2/3面团做9寸披萨（其中如图留出一小块做花边用），放入刷了一层薄油的披萨盘中。
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4. 用叉子在披萨面饼上戳很多小孔，这样可以防止面饼在烘烤时拱起。
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5. 把披萨花边用的面团擀成薄片，包入脆皮肠。
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6. 切成2厘米左右的小段（1根脆皮肠切成5小段，一共用了6根脆皮肠左右），就是花边。
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7. 披萨面饼边缘刷一层水，把花边粘上去。
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8. 在披萨面饼上刷一层番茄酱。
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9. 在披萨面饼上撒适量干牛至。
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10. 在披萨面饼上放上切好的圣女果、脆皮肠与核桃仁，再撒一层马苏里拉奶酪。
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11. 在披萨面饼上放上速冻蔬菜粒，再撒一层马苏里拉奶酪。烤箱预热180度，上下火，中层，烘烤20分钟左右。
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12. 剩余1/3面团用相同的方法做成没有花边的普通披萨，烤箱预热180度，上下火，中层，烘烤20分钟左右。
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13. 花边披萨出炉啦！
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14. 普通披萨也不错！
小贴士
请根据面粉的吸水能力酌情增减水的用量。