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玫瑰花苹果派
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蝶舞淺夏晨轩
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食材
低筋面粉
150g
黄油
60g
细砂糖
15g
45g
红苹果
1粒
蜂蜜
2汤匙
白糖
3汤匙
步骤
  • 1. 黄油软化后,倒入低筋面粉和细砂糖,用手揉搓直到搓匀;*黄油不能用玉米油等代替。
  • 2. 混合好的面粉像粗玉米粉的样子;
  • 3. 倒入水,揉成面团,静置松驰15分钟;*水也可以换成牛奶。
  • 4. 红苹果先切块;*不用红苹果的话,烤出来的颜色没有那么漂亮。但不影响吃~
  • 5. 再切成薄片;
  • 6. 蜂蜜2汤匙白糖3汤匙用小火煮成糖浆,然后将苹果片放入烫煮一会儿变软;* 苹果片太硬无法卷起来* 蜂蜜可以用清水代替。
  • 7. 派皮擀成薄片,切长条;*也可以先分成每个约45-50克的小面团,再擀。*要薄片,太厚就会出现烤不透心的情况!
  • 8. 将苹果片如图排列整齐;*一朵花用8-10片苹果
  • 9. 折叠起另一半派皮;
  • 10. 卷成卷;
  • 11. 成玫瑰花形状;
  • 12. 依次做好,烤箱预热烤箱200度,中层,约40分钟左右即可。*按自家烤箱脾气调节温度。如果苹果已经出现焦色,那就盖一张锡纸防上色过深!
  • 13. 撒上糖粉~
  • 14. 美味与颜值并存!
  • 15. Yummy~
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