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艾叶煲鸡蛋【素颜太太私家小厨】
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眼睛忘充电燕
饮品功效:
这道汤品,对于宫寒宫冷的女人最适宜饮用,而且可以利卵安胎,对于备孕的女士来说是调养佳品。
但是注意饮用过后要多喝水!
【艾叶】温经止血,散寒止痛,暖宫止血安胎,对皮肤真菌更是有抑制作用。
【鸡蛋】安五脏,镇心益气。
食材
艾叶
5g
鸡蛋
2个
红糖
25g
纯净水
2000ml
步骤
  • 1. 准备好三种主要食材,并称重。艾叶需要反复清水冲洗干净,沥干备用。
  • 2. 煮鸡蛋,冷水和鸡蛋一起入锅。
  • 3. 煮鸡蛋的锅要盖上盖子,中火5分钟,关火,闷15分钟。(这样煮出的鸡蛋黄很嫩,不会有干燥的口感)
  • 4. 煮鸡蛋的同时开始煮艾叶水,冷水2000ml和艾叶入锅。
  • 5. 艾叶水煮沸后,转小火继续煮20分钟。
  • 6. 鸡蛋焖煮完成后,用凉水冲洗鸡蛋壳,剥壳冲洗干净备用。
  • 7. 煮好的艾叶水过筛,去除艾叶,留艾叶水备用。
  • 8. 艾叶水倒回锅中与鸡蛋同煮,加入红糖,水开后,待红糖全部融化,关火即可。
  • 9. 如果觉得煮鸡蛋麻烦,可以将艾叶红糖水煮好后,直接将鸡蛋打入水中,喝汤吃蛋即可。
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