香甜味 卤肉饭 下饭菜
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善良strip
很下饭的卤肉
味道香甜 糖放多了。大家可以少放点糖
味道香甜 糖放多了。大家可以少放点糖
食材
五花肉
约一斤
香菇
6朵
鸡蛋
3个
洋葱
1个
葱
适量
老抽
3汤勺陶瓷勺
生抽
1汤勺
姜
10片
八角
3个
冰糖
适量
盐
适量
料酒
两汤勺适量
水
盖过肉
步骤
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1. 洋葱多油煎炸到脆 -
2. 五花肉要切小粒条。比筷子头大一点点就好了肉放炒锅内炒到发白放入蘑菇 翻炒放入姜 酸葱 翻炒放入调料 老抽 生抽 料酒 /糯米酒
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3. 放入电炖锅3小时，直到肉软糯，入口即溶，配上饭 美味无穷
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4. 切肉之前 肉在滚水里过了一下 这样方便切小丁
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5. 配料
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6. 肉入炒锅 炒至发白
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7. 放入所有调料冰糖和八角在炖锅里放入
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8. 三小时后 ，味道和口感非常棒其实炖了一小时就被吃掉一大半口感不糯，味道还不错
小贴士
肉在滚水里过一下，切起来方便
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