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香味四溢的芝麻核桃溶豆
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这是有难度的溶豆,新手小白请不要尝试!新手小白建议先做酸奶溶豆,我的其他方子有
今天不得不写这个方子,好多妞一直我要芝麻核桃溶豆的方子。太多人问了,糖糖实在没办法一个个来教,赶紧把方子写出来。
芝麻核桃溶豆一岁以上宝宝大人都非常合适,营养价值高,特别核桃补脑哟。
大家注意看,方子里的芝麻核桃是大概四次的量,不要一次做完!!!
有些亲没注意看,全部拿来做溶豆了。这里我解释一下,为何那么多量,因为太少了料理机打不了,所以我一次多做一些芝麻核桃粉。做溶豆的时候拿出45克就好
食材
牛奶
30克
玉米淀粉
10克
婴儿奶粉1-3段
20克
柠檬汁
几滴
细砂糖
7克
蛋白
2个
芝麻
100克(约4次的量)
核桃
50克(约4次的量)
步骤
  • 1. 芝麻核桃放烤箱烤好备用,160度,10-15分钟,自己注意观察别烤糊了,又来找糖糖麻烦,每个烤箱脾气不一样。
  • 2. 放入料理机打粉
  • 3. 切记切记不需要打太细!会出油!!打好了一起装罐子。然后拿45克芝麻核桃粉+30克牛奶放入料理机打糊。注意!!!不是全部的芝麻核桃一起加牛奶!!!
  • 4. 称55克芝麻核桃牛奶糊加入奶粉,玉米淀粉拌匀
  • 5. 滴几滴柠檬汁,开始打发蛋白,低速打发,分三次加入细砂糖,大概两分钟左右,如图
  • 6. 拿三分之一蛋白霜出来,和芝麻核桃牛奶糊翻拌均匀,再一起放到蛋白霜里,快速翻拌,翻拌好了装裱花袋,开始挤花咯
  • 7. 用的中号樱花嘴哟,放入烤箱100度60分钟出炉咯,满屋飘香,入口即化
  • 8. 中号六齿裱花嘴,也很好看
小贴士
一些细节提示,大家可以去看我的另一个菜单,迷人的火龙果溶豆,这里我就不再重复啰嗦了。迷人的火龙果溶豆,这个菜谱有详细的步骤
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