1. 1，食材准备，老姜一块，切成薄片，这道菜的特点就是可以喝到浓浓的姜味，所以姜不要放太少了。猪里脊肉切薄片，加入适量淀粉和一勺蚝油抓匀腌制片刻。干虫草花凉水洗净，然后加适量温水泡开，这个水不要倒掉哦，因为虫草花很多营养成分容易溶于水，所以不要浪费，后面煮汤就可以。

2. 2，热锅下油烧热，倒入姜片，爆香，炒至姜片变黄微卷就可以。

3. 3，将肉片加入炒至变色，然后加入虫草花和泡的水，煮开，水煮沸后继续煮3分钟左右，加适量盐调味即可（加水的这一步熊孩子出了点突发状况等我弄完又忘记拍了）应该可以理解意思哈，见谅，谢谢