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豆沙花式面包
8.1万热度
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仲耳边情话
现在外面的食品添加剂太多,大人食
用实在令人不放心,更别说孩子了,
家里正好有包新良高筋面粉,家里没有小宝宝,我的母亲十分喜爱甜面
包,尤其是这种外形比较朴实的面
包。
时间: 30分钟-1小时
食材
主材料:
适量
高筋面粉
280克
鸡蛋液
40克
牛奶
125克
40克
2克
酵母
4克
黄油
25克
内馅和装饰材料:
适量
豆沙馅
225克
全蛋液
适量
白芝麻
适量
步骤
  • 1. 面包机内倒入打散的鸡蛋液和牛奶
  • 2. 再倒入面包材料除了黄油和耐糖酵母以外的全部原料
  • 3. 开启面包机搅拌均匀,揉至光滑面团
  • 4. 揉出轻拉能出薄膜
  • 5. 这是倒入用温水溶化耐糖酵母入面团中。这样是为了酵母不会提前发酵工作,影响面包口感
  • 6. 加入室温软化黄油
  • 7. 揉至二十分钟至轻拉能出手套膜即可
  • 8. 手怕沾抹上一层玉米油,将揉好面团取出整形揉成圆团
  • 9. 放在温暖的地方发酵50分钟至面团两倍大
小贴士
请根据自己烤箱脾气适当调整时间
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