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芝心&美式火腿披萨|百吉福芝士片
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奚笑天沙
终于买到百吉福芝士片了，开做！
时间: 10-30分钟
食材
饼坯：中筋面粉
200克
酵母
3克
温水
35克
牛奶
50克
糖
15克
盐
2.5克
橄榄油
15克
表面：百吉福芝士片
3片
美式火腿
3片
青椒
1个
番茄酱
适量
洋葱
4/1个
饼坯：全蛋液
25克
芝心：百吉福芝士片
2片
步骤
  • 1. 饼：将'饼坯'材料里的温水35克，牛奶50克，全蛋液25克，盐2.5克，和细砂糖15克放入面包桶内（底部）
  • 2. 倒入'饼坯'里的材料中筋200克。（中层）
  • 3. 放入'饼坯'材料里的酵母3克（顶部）
  • 4. 放入面包机内，启动揉面程序，也可以用手揉，不需要出膜。
  • 5. 揉成光滑有韧劲的面团就可以了，手揉也要达到这个状态。
  • 6. 面包机启动发酵程序，发酵至两倍大，大约1小时，可根据情况改变发酵时间，也可以蒙上保鲜膜放入烤箱发酵，时间一样。
  • 7. 美式火腿3片准备。
  • 8. 用剪刀剪成小段。备用。
  • 9. 青椒和洋葱洗净切丝备用。
小贴士
1.番茄酱可用披萨酱代替。
2.不管多少寸的披萨盘都可以用这个方子，只需适量调整烘烤时间和温度。
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