迷迭香—珍珠糯米丸子
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思咏
【迷迭香】总觉得丸子特别讨喜，圆圆的，似乎代表着一种圆满。平时就喜欢吃各种丸子，特别是炸丸子，好吃是好吃，可是又怕长肉肉。这次送你健康又美味的珍珠糯米丸子。
时间: 1-2小时
食材
糯米
200克
香菇
1朵
豆腐
1小块
藕
1块
葱
2根
姜
1块
枸杞
1小把
料酒
1勺
生抽
1勺
糖
1茶匙
盐
1茶匙
胡椒粉
1茶匙
步骤
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1. 糯米、香菇、莲藕、豆腐、葱姜等备料 -
2. 糯米清水浸泡4个小时
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3. 枸杞洗干净浸泡5分钟
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4. 香菇切末
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5. 莲藕切末
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6. 豆腐用勺子碾碎
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7. 葱姜切末
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8. 将藕末、香菇末、豆腐碎、肉末、姜末、葱末、料酒、生抽、糖、盐、胡椒粉备好
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9. 混合搅拌均匀
小贴士
糯米需要浸泡4小时