您的位置: 首页>菜谱分类>鲅鱼水饺
鲅鱼水饺
9万热度
23收藏
dazzle激动
正好家里来了客人,吃的【鲅鱼水饺】,用来调馅…很得喜欢,大爱啊
时间: 1-2小时
食材
鲅鱼一条(去头)
适量
五花肉馅
适量
韭菜
适量
花椒
适量
适量
香油
适量
味事达酱香鲜酱油
适量
葱姜末
适量
适量
步骤
  • 1. 先来个图
  • 2. 1、鲅鱼去骨,去刺,自己为了味道鲜美,没用料理机打成鱼泥,用勺子一点一点刮下来的,总耗时3小时以上
  • 3. 2、调馅,把鲅鱼泥,五花肉馅,韭菜一起调馅因为鲅鱼肉质特殊,调馅时要加入少量的水,(自己熬的调料水)这样既省事又入味,盐,香油,植物油,葱姜末,酱油一起拌匀,调馅完成
  • 4. 最后包饺子,开吃
小贴士
盐,我放了三次,因为怕太咸了!鱼入高压锅时放第一次少许底盐,放入白糖兑水后,又放了第二次。
所有材料都放好了,又尝了尝,觉得盐还有点欠缺,又放了第三次。总之,能掌握好的朋友一次就好,担心出错的亲,多放几次也无妨。记住不要太咸。喜欢吃辣的人,可以放些辣椒进去。
这道菜的其他做法

韭香鲅鱼水饺

180收藏
2万热度

鲅鱼水饺

150收藏
4.7万热度

鲅鱼水饺

160收藏
7.9万热度

鲅鱼水饺

187收藏
10万热度

鲅鱼水饺

759收藏
13万热度
热门菜谱

可乐鸡翅

30收藏
663.1万热度

清炒有机菜花

84收藏
240.3万热度

酸辣猪肝面

39收藏
236.9万热度

祛湿养颜鸡汤

98收藏
205.1万热度

炸油条

112收藏
195.5万热度
相关菜谱