酸汤龙利鱼
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掰果BAAAAYGO
正时冬季，这一碗开胃暖身的酸汤鱼，瞬间激活味蕾温暖你的胃。酸汤肥牛大家一定不陌生，是一道很多人都喜爱的菜品，想要汤汁黄亮鲜美，黄灯笼辣椒酱是必须的，但还有秘诀就是要一定使用高汤才会鲜美好吃，今天这款酸汤龙利鱼我继承了传统的烹饪方式之外，还给大家带来了一个小惊喜，那就是使用了家乐酸汤肥牛调味汁，有了这一瓶调料，让烹饪化繁为简瞬间变得轻松起来，省去了好几个小时炖煮高汤的麻烦，只要使用精选的家乐酸汤肥牛调味汁自然酸爽够味，龙利鱼更是费了一番心思，或许你从未吃过这样的做法，吸饱了汤汁的鱼肉，丝滑入味，汤鲜鱼嫩，先别提入口了，就光看着就已经惹人食欲。那么下面就来看看这道美味的酸汤龙利鱼的做法吧
时间: 10-30分钟
食材
龙利鱼肉
400克
金针菇
100克
绿豆芽
100克
青线椒
1根
红美人椒
1根
香葱
1根
蒜
10克
家乐酸汤肥牛调味汁
2汤匙
黄灯笼辣椒酱
2汤匙
白胡椒粉
1茶匙
料酒
1汤匙
盐
适量
清水
2小碗
步骤
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1. 准备食材 -
2. 处理食材：龙利鱼肉斜刀片成大片；金针菇、豆芽摘洗干净；青线椒、红美人椒切成小圈；葱切葱花、蒜切末；
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3. 切好的龙利鱼片，加入料酒、白胡椒粉抓匀静置备用
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4. 锅中煮开水分别加入金针菇、豆芽焯水至断生
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5. 焯好之后捞出沥水码入碗底备用
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6. 起锅热油，加入蒜末、青线椒、红美人椒炒出香味
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7. 然后加入家乐酸汤肥牛调味汁、黄灯笼辣椒酱煮开（家乐酸汤肥牛调味汁严选的野山椒酱，采用传统工艺发酵，酸味清爽够劲，搭配优质海南黄灯笼辣椒酱，酸辣滋味醇厚平衡，回味十足。而且家乐酸汤肥牛调味汁采用水溶性配方，令食材快速深层入味，尽享醇正酸辣风味）
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8. 水开后加入龙利鱼片，煮至鱼片变白后，加少许盐和鸡精调味拌匀关火
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9. 盛入装有金针菇、豆芽的碗中撒上葱花即可
小贴士
1.黄灯笼辣椒酱的用量根据个人口味调整用量。
2.炎炎夏热，没胃口？寒冷冬季，身体冷？那选它就对了，家乐酸汤肥牛调味汁，酸汤菜的必备。让你胃口大开，家乐帮你在家做出饭店级美味，让我们一起做饭把。
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