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这是一碗好吃到升仙的酸汤龙利鱼
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褒花颜与夏
香滑的豆腐和金针菇，配上鲜嫩的龙利鱼，还有吸饱了番茄汁的魔芋~这快乐的味道，好吃到升仙！
时间: 10-30分钟
食材
龙利鱼
400g
西红柿
500g
金针菇
250g
豆腐
1块
魔芋
1盒
野山椒
30g
蒜
1头
姜
1块
番茄酱
100g
白胡椒碎
少许
盐
1勺
味精
半勺
步骤
  • 1. 西红柿切块。
  • 2. 金针菇去根撕成条，豆腐切片。
  • 3. 切葱花，生姜和蒜切片，野山椒切段，热锅倒油，爆香葱姜蒜和野山椒。
  • 4. 小火加入番茄酱翻炒，放入西红柿炒至变软，倒入野山椒汁，加水煮开后再煮5分钟入味。
  • 5. 加入豆腐，金针菇和魔芋。
  • 6. 加盐1勺、味精半勺、白胡椒粉少许调味，倒入白醋。
  • 7. 出锅前放入鱼片，煮至变白即可。
小贴士
炒番茄酱的时候一定要用小火，否则容易糊锅。
鱼片不宜久煮，口感会老。
龙利鱼可换成各类鱼片、肥牛卷等。
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