正好天气晴朗，心情不错，我来做个蛋糕当下午茶好了，用学厨的彩虹蛋糕盘，做四个不同的蛋糕片，再搭起来，抹上奶油，堆上水果，虽然造型简单，但看起来还是挺不错的，就颜色来说，不够鲜艳，虽然家里有现成的进口食用色素，可以做出更鲜艳更丰富的蛋糕片，但自家平时随便吃吃，不需要做的那么鲜艳，蛋糕片里的颜色用的是一些蔬果增加的色彩，给我家大闺女吃足够让她开心了。平时也没多少时间做蛋糕，今天就以这个蛋糕，表扬多多小朋友上幼儿园不闹人的好表现吧！
这种蛋糕做起来有点儿麻烦，因为不同的蛋糕片要用不用的食材增加颜色，四片就要调四种蛋糕糊，其实用色素的话反而更方便些，因为一点点的色素就可以让蛋糕片颜色丰富了，而利用食材本身的颜色的话，配料上要注意很多细节，调拌面糊时比较麻烦，但因为给闺女吃么，再麻烦，麻麻都能做。我这里四片蛋糕片分别是加了红曲米粉、抹茶粉、南瓜泥、紫薯泥做成的，抹茶和紫薯的那两片有些接近了。堆上去的火龙果和芒果是女儿爱吃的，颜色也很鲜艳，拍照很适合，嘿嘿。下面来分享一下具体的制作方法吧。