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大理石奶酪蛋糕
7.8万热度
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若云屎太浓
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时间: 1-2小时
食材
消化饼干碎(垫底)
100g
黄油(垫底)
25g
砂糖(垫底)
5g
奶油奶酪
250g
细砂糖
50g
鸡蛋
1个
酸奶
120g
牛奶
50g
玉米淀粉
20g
步骤
  • 1. Step1:消化饼干打碎,混合与融化的黄油及细砂糖混合均匀,铺于模具底部压紧,盖保鲜膜送进冰箱冷冻15-30分钟,备用
  • 2. Step2:奶油奶酪室温下放软,与砂糖混合,用打蛋器打发
  • 3. Step3:鸡蛋打散,分次倒入奶酪中,搅拌均匀
  • 4. Step4:将酸奶及牛奶加入奶酪糊中,搅拌均匀。玉米淀粉过筛,加入奶酪液中,搅拌均匀
  • 5. Step5:混合好的奶酪液倒入模具中,160度,烤制60分钟。注:模具置于烤盘中,放在中层。中下层放一加满温水的烤盘,防止蛋糕烤干。
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