黑森林芝士蛋糕（6寸方形）
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求雪柏买
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时间: 30分钟-1小时
食材
奥利奥饼干碎
150g
黄油
45g
奶油奶酪
250g
鸡蛋
2个
黑樱桃罐头糖水
45ml
朗姆酒
15ml
香草精
2.5ml
细砂糖
25g
牛奶
25g
巧克力
50g
淡奶油
150ml
黑巧克力屑
60g
罐头黑樱桃
约20颗
糖粉
适量
步骤
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1. 奶油奶酪隔热水融化，加入砂糖用电动打蛋器打至顺滑蓬松状态 -
2. 逐个加入鸡蛋，一个鸡蛋打散后再加入第二个，用电动打蛋器打均匀
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3. 一次性加入黑樱桃水，朗姆酒，香草精，拌均匀
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4. 巧克力加入牛奶隔热水融化
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5. 加入芝士糊中混合拌匀
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6. 模具取出，倒入一半巧克力芝士糊，放上黑樱桃，再倒入剩余芝士糊
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7. 水浴烤，上下火160度一小时
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8. 淡奶油打发成裱花状，我加了可可粉打的，蛋糕四周以及表面抹上奶油，撒上巧克力屑，裱花装饰即可
小贴士
①这款甜品严格来说还是属于布朗尼，所以不会像蛋糕一样膨起来太多，只是调和的更加柔软就像醇厚的巧克力蛋糕不会那么甜腻～适合用勺子来吃～②根据朋友们的爱好 可以添加核桃仁，杏仁等等任意你喜欢的坚果～
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