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番茄鸡肉芝士焗饭
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沽棺仁医游
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时间: 10分钟内
食材
米饭
1碗
番茄
1个
洋葱
1/4个
土豆
1/2个
胡萝卜
1/2个
灯笼椒
1/4个
番茄酱
适量
适量
适量
酱油
一勺
鸡肉
适量
步骤
  • 1. 一小块黄油放入平底锅中煮热,放入切好的洋葱,炒香后放入鸡肉,鸡肉泛白后,放入切成丁的土豆和胡萝卜,半熟后,放入番茄炒出汁水,变软之后,加入水,番茄酱,酱油,盐调味,盖上锅盖收汁
  • 2. 将煮好的蔬菜铺在米饭上,多余的酱汁也倒入,铺上一层芝士,再铺灯笼椒,再铺一层芝士。放入预热200℃烤箱内,中层,10分钟左右即可。
  • 3. 鸡肉我是事先腌制好的哦
小贴士
1. 米飯建議煮得幹些;
2. 油和食鹽適量,因為火腿本身帶有鹹味同時也會析出油;
3. 在各種切丁的食材中先炒洋蔥爆香;
4. 在烘烤中,奶酪可能被烤焦,建議加蓋錫箔紙;
5. 輔料可根據喜好刪減,其他可供參考的原料:甜玉米粒、培根(切丁)、香腸(切丁)、蟹肉棒(切丁)、蝦仁等;
6. 堅果類可參考選用腰果、杏仁。
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