海参小米粥
10.3万热度
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哤单纯儿儿
海参和小米都具有温补的效果，既适合老人日常的滋补，也适合月子里的滋补；以海产品作为滋补品，要根据各地的生活习惯来，胶东地区一直以来，都是以海参小米粥作为老人和月子里的日常滋补。 市场里的活海参，和男人的手掌大小的，一只十块钱，小一点的更便宜，最便宜的时候一只五块钱，一次多买点。摊主当场帮助处理一下，回家稍作处理放冰箱冷冻，给老人滋补一天一个；
食材
小米
100克
水发海参
2个
葱花
少许
姜
少许
水
适量
步骤
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1. 备齐材料，海参是已经泡发好的 -
2. 小米淘洗干净，分装到2个小炖盅中，加入清水至九分满
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3. 炖锅中加入清水至刻度，放好搁架，小炖盅放入锅中
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4. 盖好盖子，接通电源，选用婴儿粥功能，按开始自动烹饪，默认时间2个小时
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5. 离烹饪结束还有20分钟的时候，泡发的海参放入葱姜水中略煮几分钟，去腥味
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6. 处理的海参分别放入到炖盅中
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7. 盖好盖子继续烹饪直至结束，小米粥直接食用，无需放盐
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8. 成品图
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9. 成品图
小贴士
隔水炖能更好的保留食物的营养价值，水分不流失；海参滋补贵在坚持，一天一个才能见效果。