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秘制萝卜丝素馅饼
30.2万热度
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鸡蛋
冬吃萝卜夏吃姜,萝卜赛人参,普通的萝卜丝馅饼加了它味道就是鲜!
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
250克
开水
100克
凉水
40克
萝卜
1根
适量
虾皮
适量
麻油
适量
橄榄油
适量
葱花
适量
椒盐粉
适量
步骤
  • 1. 面粉入盆内
  • 2. 加入开水100克
  • 3. 用筷子搅成絮状
  • 4. 然后加入凉水40克
  • 5. 揉成光滑面团醒发20分钟
  • 6. 醒发面团时候来做馅,白萝卜去皮
  • 7. 用工具刨成丝
  • 8. 加入盐腌渍10分钟让它出水,这样调好的馅料比较好包
  • 9. 看很多水
小贴士
全部完成后馅饼再擀薄,这样入锅以后熟的快!
萝卜丝出水后要挤干净水分,这样后面比较好包馅。
可以先揉好面团,等醒面时候来调馅。
煎制时候要用不粘锅,全程小火。
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