萌萌的胡萝卜水晶饺子
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忆尘夕之涩易波
晶莹剔透口感qq的水晶饺子色香味俱全，而加入了胡萝卜汁的饺子更是萌萌的，还营养足足的哦！
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
500g
胡萝卜
1根
小麦淀粉
200g
玉米淀粉
60g
盐
适量
油
10g
蚝油
适量
步骤
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1. 胡萝卜去皮切段榨汁 -
2. 胡萝卜渣装起来做馅，加入猪肉里面，放适量盐，蚝油，花生油
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3. 用手抓匀抓起胶，这样子肉更q弹
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4. 胡萝卜汁煮沸腾，大概需要180g左右，一根胡萝卜的汁不够的可以加点水
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5. 煮好后趁烫倒入小麦淀粉和玉米淀粉里
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6. 用筷子搅起来
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7. 用手揉成团，然后盖上盖子醒15分钟
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8. 分成一个个小剂子，然后擀成或捏成近似三角形
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9. 把馅放成三角形，然后捏起来
小贴士
用胡萝卜汁做出来的通透感不如用水做的通透，不过看起来也晶莹的，而且口感很q还带有点胡萝卜的甜味