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抱蛋煎饺 | 太阳猫早餐
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爱发呆
抱蛋煎饺,光是听名字就给人一种很温暖、小团圆的感觉。
当冷饺子围成一圈,在微热平底锅里,被金灿灿的营养蛋液环抱,热腾腾的幸福感扑面而来~
清晨起来,和家人围坐在洒满阳光的餐桌旁,分享一盘兼具颜值和美味的煎饺,如此温馨而平静的小确幸,也是幸福的恩赐吧!
食谱来自:暖暖Ki
时间: 10分钟内
食材
饺子
7个
鸡蛋
2个
胡萝卜
半根
小葱
2根
芝麻
适量
适量
步骤
  • 1. 不粘锅中放油,将生饺子平铺在锅中,小火慢煎到底部金黄
  • 2. 倒入水没过饺子的一半,盖锅盖焖煮
  • 3. 将胡萝卜和小葱切碎,放入打散的2枚鸡蛋中,加入少许盐调味
  • 4. 锅中的水快烧干时倒入蛋液,继续盖上锅盖小火慢煎蛋液快凝固时撒芝麻。
  • 5. 叮~完成啦~
小贴士
食谱中的饺子是生饺子,如果是煮熟的隔夜饺子也没问题,不过注意下锅前将饺子上的水擦干。
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