卤牛腱子肉
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敬曦凊仴聊嘸痕
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时间: 1-2小时
食材
牛腱子
1个
八角
3个
姜
1小块切片
老抽
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
香叶
6片
冰糖
适量
干辣椒
5个
卤肉料包
1包
葱
半根
步骤
-
1. 牛腱子在水中浸泡1小时以上，泡出血水，捞出控干水 -
2. 牛腱子（主料）
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3. 卤肉的老汤（没有老汤用清水）
-
4. 辅料（卤肉料包、香叶、干辣椒、姜片、葱、冰糖）
-
5. 把第二步主料和第四步辅料放入锅中，再放入老抽、生抽、料酒一起煮。开锅后调小火煮1小时左右（可以用筷子扎入肉中看熟没熟，筷子轻松扎入肉中就熟了，如果扎不进就需要再煮）
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6. 出锅了
-
7. 成品
小贴士
小老太太我喜欢不放黄酱的牛腱子，如果喜欢浓汁可以放哦！
不要太喜欢我……的菜哦
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