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泡椒藕带炒鸡胗
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小梦泯灭无言钱浭
鲜香的鸡胗,加入酸甜微辣的泡椒藕带,两者结合起来非常鲜脆、口感极佳, 即下饭, 又可佐酒, 都十分开胃爽口。
时间: 10-30分钟
食材
鸡胗
10个
泡椒藕带
80克
2瓣
5克
5克
料酒
1勺
生抽
1勺
白糖
1茶匙
红泡椒
2个
绿线椒
1根
适量
步骤
  • 1. 准备食材,先将鸡胗焯水至断生。
  • 2. 鸡胗切成片。藕带切成小圈。泡椒绿线椒切圈。葱姜蒜切末。
  • 3. 起锅热油,加入红绿椒,葱姜蒜炒出香味
  • 4. 加入藕带翻炒几下
  • 5. 加入鸡胗,料酒,生抽翻炒片刻
  • 6. 最后加入盐和白糖调味炒匀即可
  • 7. 成品
  • 8. 成品
小贴士
全程大火爆炒,不易久炒,鸡胗会变老。
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