1. 1.把山药去皮，然后切成小块，放入碗里，如果怕山药变色不好看，可以把山药泡水里，防止氧化变色，山药去皮的时候，记得带上手套，以免山药表皮的粘液会沾到手上皮肤导致过敏变红变痒。

2. 2.猪尾巴可以让商家把细毛刮干净，砍成小段，再冷水下锅焯水，水开后捞出浮末，再捞出猪尾巴清洗干净。

3. 3.取一个砂锅，再倒入莲子，红枣，姜片。莲子提前用冷水泡一会。再注入适量的清水，大火煮开后，有浮沫就捞出浮沫，再转小火慢慢炖一个小时。

4. 4.再放入山药，继续炖25到30分钟，炖太久山药容易烂，记得差不多到点了看一下哦！

5. 5.在出锅前的5分钟加入枸杞，枸杞记得提前用水泡会，最后加入适量的盐调味，就可以盛出开吃啦！

6. 6.康美番茄汁也是很不错的健康饮品，也很适合女人。

7. 7.慢慢享用吧。