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味谷 | 杜仲黑豆猪尾汤
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一灯大师
冬天为自己和家人炖上一锅，营养丰富，不要看这汤黑乎乎的，可都是滋阴补肾的佳品。经常喝这汤，男人补肾健腰，女人滋阴益髓！！
用猪尾炖汤比猪蹄好吃多了，而且也都是满满的胶原蛋白，汤肉吃起来也不油腻。配上黑豆，补肾健腰一步到位，想要效果更佳的话，也可以加点杜仲！
时间: 1-2小时
食材
猪尾
1条
黑豆
70克
杜仲
10克
红枣
6颗
姜
3片
盐
适量
步骤
  • 1. 准备所有好材料，猪尾巴去毛斩成小段。
  • 2. 材料清洗干净，黑豆稍微浸泡一会。
  • 3. 红枣去核，主要是为了没那么上火。
  • 4. 猪尾巴凉水下锅烧开1分钟，猪尾巴后去掉浮沫血水洗干净备用。
  • 5. 所有准备好的食材与姜片一起放进去，（按个人习惯可放少许料酒）大火烧开后转小火慢炖1个半小时。
  • 6. 出锅前调入食盐即可。
  • 7. 不要看这汤黑乎乎的，可都是滋阴补肾的佳品。
小贴士
1.想要黑豆煮得软烂这，可以提前浸泡1个小时。
2.红枣去核，姜片留皮都可以去掉这两样食材的燥热。
3. 不喜欢杜仲的药材味，光猪尾、黑豆、红枣也行，效果稍弱。
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