午餐肉番茄肉末羹
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兴奋watt
番茄营养丰富，最大众化的是番茄炒蛋，家里的吃货可是嘴挑的很，如果连续几天吃差不多的菜式，吃饭的兴致就高不起来。一种食材百种变化可要用点心思，谁叫咱是主宰厨房的重地呢。
时间: 10-30分钟
食材
番茄
两个
罐头午餐肉
一厚片
猪肉
一小块
盐
少许
白糖
少许
鸡粉
少许
蚝油
2汤匙
生粉
少许
步骤
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1. 番茄洗净去皮 -
2. 切粒用盆子盛起备用
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3. 午餐肉用专用开罐器撬开盖倒出切一厚片，再切粒。
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4. 猪肉剁碎加盐、鸡粉、蚝油、生粉腌制一下
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5. 锅放少量的食用油烧热，把切好的午餐肉倒下去煎至出油香味溢出
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6. 盛起
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7. 加点油保持热锅把肉末倒下去爆炒几下
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8. 倒下番茄粒继续大火翻炒至番茄起沙
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9. 加两碗清水遮盖大火煮成羹（15分钟左右）
小贴士
煮番茄时放少许白糖会减低番茄的酸味。咸度自己掌握，因为每家口味都不一样。家有老人孩子做这个菜很适合。营养健康美味都不会少。