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肥肠炒酸菜
11.2万热度
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噼里
美味
时间: 10-30分钟
食材
肥肠
2斤
酸菜
150克
适量
葱段
适量
青红辣椒
各1只
砂糖
5勺
半勺
白胡椒
适量
蠔油
1勺
步骤
  • 1. 把材料备好,肥肠先处理,我处理好后的2斤肥肠只有一点点
  • 2. 酸菜洗净切丁,干锅放酸菜炒干水,干水后加入4勺砂糖拌匀
  • 3. 把炒好的酸菜倒出
  • 4. 热锅放油加入姜、辣椒炒香
  • 5. 加入肥肠
  • 6. 加入白胡椒
  • 7. 加入酸菜、葱段
  • 8. 加入蠔油
  • 9. 拌匀出锅
小贴士
1.少放油,大肠本身油多
2.调料一样放点,不可过多容易出汤
3.过水炒熟,爆炒
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