薏米鲫鱼汤
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哈利波特
薏仁健脾渗湿，清肺排脓，可上清肺热，下理脾胃，且药性和缓，是一味清补利湿、健胃的药品(近来用治于癌肿)，和鲫鱼作汤，对脾虚湿困引起的饮食不振有明显的作用，还可去体内的湿气。
时间: 10-30分钟
食材
炒熟薏米
100g
鲫鱼
260g
海鲜粉
适量
胡椒粉
适量
姜片
适量
清水
适量
步骤
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1. 食材：活鲜鲫鱼。 -
2. 食材：炒熟的薏米。
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3. 将薏米洗净，待用。
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4. 热锅，用姜片擦拭锅底，倒入适量的葵花籽油。
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5. 放入鲫鱼，两面煎香。
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6. 倒入适量滚烫的水。
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7. 大火煮滚。
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8. 将薏米放入砂锅中，放入鲫鱼，倒入汤汁，放入几片姜片。
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9. 盖锅盖，大火煮滚，转小火煲1.5小时。
小贴士
如果觉得河鲫鱼刺太多，可以换成黑鱼或者其他的鱼都可以。也可以用小米炖鸡，味道也很不错哦。
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