酸辣土豆丝(爆炒版
8.1万热度
50收藏
收藏
|
白衣影眠梦笑香
酸辣土豆丝，酸辣爽口，炎炎夏日餐桌首选
时间: 10-30分钟
食材
土豆（中等大小）
2个
泡椒
5个
蒜蓉
1把
葱
1根
白醋
30ml
盐
适量
花椒
1把
鸡精
适量
步骤
-
1. 土豆切丝，在水下冲掉淀粉，在冷水中浸泡10分钟，胡萝卜切丝，蒜蓉一把，泡椒5个切丝，花椒一把 -
2. 热锅冷油，下入花椒，小火爆香，捞出花椒
-
3. 下入蒜蓉和泡椒丝，爆香
-
4. 下入土豆丝，快速翻炒
-
5. 快速加入白醋，食盐，继续翻炒
-
6. 加入胡萝卜调色，翻炒，加鸡精调味出锅
-
7. 酸辣爽口，炎炎夏日餐桌首选
-
8. 成品土豆丝应该是爽脆的感觉，不是那种绵软的口感
小贴士
这道菜讲求的就是爆炒，快速
-
这道菜的其他做法
-
酸辣土豆丝
120收藏8万热度 -
酸辣土豆丝
775收藏9.8万热度 -
酸辣土豆丝(简易经典版
37收藏11.2万热度 -
最受欢迎小炒之一酸辣土豆丝
52收藏14.2万热度 -
酸辣土豆丝（简单少辣加粗版）
15收藏12.5万热度
-
热门菜谱
-
鲜辣南瓜浓汤
122收藏605.4万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
腊肉炒芦笋
41收藏412.5万热度 -
醋浸葡萄干
765收藏315.1万热度 -
玉米面发糕
28收藏169.6万热度
相关菜谱
-
酸辣土豆丝--九阳轻奢炒锅
计也许我错了7.9万热度43收藏 -
绝版正宗 酸辣土豆丝 比餐馆做的好吃太多
愉快shovel8.3万热度8收藏 -
省油版:酸辣土豆丝
海风铱嘫懵懂7.2万热度48收藏 -
酸辣土豆丝
程捉傅赣棕7.3万热度7收藏 -
酸辣土豆丝
杨诗凡药1.1万热度193收藏 -
酸辣土豆丝
alteration若馨2万热度199收藏 -
酸辣土豆丝
褂纯芈秘挛2.2万热度157收藏 -
酸辣土豆丝
巧克力2.5万热度159收藏