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简单好吃快手菜--黄焖鸡翅
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踯躅
简单快手哦~毫无技术含量,厨艺为零的MM上手也一样能做得色香味俱全~
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翅
16个
干木耳
2大朵
榛蘑/香菇
适量
姜片
3片
蚝油
适量
老抽
适量
生抽
适量
适量
适量
香葱
适量
适量
步骤
  • 1. 鸡翅洗净后,放几大片姜,和蚝油,腌10-20分钟;
  • 2. 木耳和榛蘑泡发洗净,备用;
  • 3. 香葱切段,蒜切末;
  • 4. 油热后,放入香葱段和蒜末;
  • 5. 出香味后,倒入腌好的鸡翅,图片上鸡翅看着是白色的,其实肉眼看已经上色了;
  • 6. 不停翻炒鸡翅,直到变色,加入木耳和榛蘑;
  • 7. 加入清水,直至没过所有材料;
  • 8. 开锅之后把浮沫撇掉,倒入老抽、生抽、糖、盐,转小火焖15分钟;
  • 9. 待汤汁收的差不多,变粘稠,再放入半棵香葱,出锅。
小贴士
配菜除了藕和青椒也可以放别的蔬菜,金针菇之类的
青椒最后放是为了保持色泽和脆脆的口感,不会像外卖的一样都煮烂了
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