虾仁炒西兰花
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英武可
虾仁炒西兰花的营养成分高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等！
时间: 10-30分钟
食材
西兰花
1颗
鲜虾
150g
胡萝卜
半个
料酒
适量
胡椒粉
适量
味极鲜酱油
适量
盐
适量
油
适量
糖
一小勺
大蒜
2瓣
步骤
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1. 将鲜虾洗净，拨壳、去虾线； -
2. 在拨好的虾仁中加入适量胡椒粉，料酒、味极鲜酱油腌制片刻；
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3. 将西兰花、胡萝卜洗净，切块；
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4. 准备一锅清水，放入切好的西兰花，加入适量盐，色拉油，开大火煮开（这样能使西兰花保持翠绿颜色）
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5. 煮至西兰花变色，捞出沥干水分；
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6. 热锅倒油，加入大蒜末，腌制好的虾仁，煸炒至金黄色；
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7. 加入切好的胡萝卜片翻炒一下；
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8. 加入焯熟的西兰花；
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9. 加入适量盐、糖，翻炒片刻即可出锅！
小贴士
粉丝冷水泡就可以了！因为粉丝很容易熟！