豆腐烧肉
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阳阳阳啊阳阳阳
干子烧肉是很家常的一道菜，这种厚厚的干子在我们这边叫老豆腐，和肉一起烧是最常见的一种那个做法，每家的做法都有各自的特点，因为要结合自家人的口味来调整的。
时间: 10-30分钟
食材
老豆腐
1大块
五花肉
200g
油
1大勺
料酒
2小勺
姜
1小勺
蒜
1小勺
干辣椒
2个
老抽
1小勺
盐
适量
鸡精
适量
葱花
适量
步骤
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1. 准备好材料，豆腐切厚块，五花肉也切好 -
2. 锅里加入油，接着把五花肉放进去煸炒
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3. 炒到油肥油出来，如一点俩妞，然后加入姜蒜辣椒炒香
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4. 把豆腐倒进去煎
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5. 煎到豆腐边缘微黄了
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6. 然后加入小半碗的水里面
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7. 加入老抽里面一起焖煮
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8. 水快收干了加入小葱段！
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9. 最后加入调料，盐，鸡精翻炒均匀就可以出锅了！
小贴士
煎豆腐容易粘锅，最好用不粘锅或者煎锅，这样可以防粘锅。