简易版麻辣香锅
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-Anonymous__
妈妈和男朋友都很喜欢的一道菜
时间: 10-30分钟
食材
偏瘦五花肉
300g
杏鲍菇
200g
金针菇
150g
花椰菜
200g
油麦菜
100g
藕
150g
土豆
200g
葱，姜，蒜，干辣椒
葱半根，蒜五瓣，姜少量，根据口味加辣椒
郫县豆瓣酱
3勺，小饭勺
步骤
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1. 土豆，藕片切片。 -
2. 金针菇，杏鲍菇洗干净。
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3. 香芹切段
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4. 把青菜，花菜都切好，葱姜蒜干辣椒都切好。
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5. 花菜，土豆，藕片，金针菇什么的放在开水里煮个半熟，捞出来控水，水越少越好
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6. 这时候就烧好锅，下油，油适当多放一点，然后七分热放葱姜蒜，干辣椒，炒出香味，放五花肉炒，肉变色的时候，放三勺郫县豆瓣酱，炒出红油以后就当各种菜下去。记得青菜最后放，稍微炒一下就熟啦。
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7. 成品如图。为了好看，放了些苦菊上去，既爽口，又去火。
小贴士
其实配菜神马的比较随意，根据自己喜好随便加好啦。
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