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肉片鲍鱼菇
4.3万热度
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杨桃
天气热了,想吃清淡一点,不想做太复杂的菜
时间: 10分钟内
食材
瘦肉
150g
鲍鱼菇
200g
大葱
两根
花生油
生粉
料酒
生抽
白胡椒粉
适量
步骤
  • 1. 大葱,鲍鱼菇,瘦肉切片一边备用
  • 2. 瘦肉用辅料的所以材料(各自适量)搅拌调味好,建议加几滴米醋
  • 3. 中火,花生油烧开,加少许盐,糖,放葱段,大火,不断翻炒,大概一分钟,刚熟,起锅放碟
  • 4. 第三与步骤一样,鲍鱼菇翻炒2分钟(刚熟)起锅,放在煮熟的葱段上
  • 5. 与第三步骤一样,放肉,加少许清水,翻炒至肉片变色刚熟,出锅,放在鲍鱼菇上,完成
小贴士
肉要尽量切薄,肉片调味的时候加几滴米醋会让做出来的肉片更嫩
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