子姜丝炒鸡片
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越狱alas
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时间: 10-30分钟
食材
子姜
适量
鸡胸肉
适量
香芹
适量
胡萝卜
适量
胡椒粉
少许
生粉
少许
盐
少许
白糖
少许
麻油
少许
料酒
少许
蘑菇精
少许
步骤
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1. 子姜去皮切细丝、 香芹洗净去叶切段、胡萝卜切细丝备用； -
2. 鸡肉切粗丝用腌料腌20分钟左右；
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3. 热锅下生油烧热再下几条姜丝爆出香味；
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4. 下腌好的鸡肉快速划散3分钟内溜至变色出锅备用；
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5. 用剩下的油下盐爆炒姜丝及香芹、胡萝卜丝至软身，加入鸡肉回锅翻炒1分钟并淋上适量麻油即可出锅。