燕麦牛肉粒
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时间: 10-30分钟
食材
牛肉
300g
燕麦米
1杯
紫甘蓝
3片
蚝油
1大勺
料酒
2茶匙
生抽
1大勺
孜然粉
3g
步骤
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1. 燕麦米提前用温水浸泡半天以上； -
2. 牛肉切小粒，用料酒、耗油、生抽抓匀，腌制15分钟；
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3. 锅烧热，放少许油，待油烧热，放入腌制好的牛肉粒；
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4. 翻炒至牛肉粒变色，放入浸泡好的燕麦粒；
小贴士
1．燕麦米比较硬，要提前泡软，不然不易炒熟；
2．关火后再放孜然粉，这样在少量的情况下就可以保证香味。
2．关火后再放孜然粉，这样在少量的情况下就可以保证香味。