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酸辣土豆丝
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是皮仔呐
从小到大都不会做饭,几乎没下过厨房,婚后才意识到问题的严重,总是我打下手,老公做菜,于是乎我下定决心一定要学会一个拿手菜,酸辣土豆丝就产生啦
时间: 10分钟内
食材
土豆
两个
青椒
一根
步骤
  • 1. 土豆两个,切成细丝,泡在清水中,我不喜欢用那种专用的切丝刀,反倒是觉得自己用刀切的土豆丝更好吃
  • 2. 准备葱姜蒜,青椒切丝
  • 3. 热锅下油,油热,放入姜蒜,青椒
  • 4. 片刻后倒入沥干水分的土豆丝翻炒
  • 5. 然后加入干辣椒少许
  • 6. 不停翻炒,记得刚开始学做这个菜的时候总是糊锅,其实秘诀就在于要不停点水,点水炒,这样炒出来的土豆丝不仅颜色漂亮,而且口感好
  • 7. 然后加入适量盐,鸡精,香醋,翻炒片刻
  • 8. 装盘即可,是不是很诱人呢
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