青韭炒河虾
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伎涤仁苛弊
河虾营养分析:
时间: 10-30分钟
食材
河虾
半斤
嫩韭菜
一把
橄榄油
适量
盐
少许
料酒
适量
葱末
适量
姜丝
适量
步骤
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1. 将河虾反复洗净,控干备用,韭菜择洗干净,切成段。锅中放入少许橄榄油,油温4成热时倒入葱末姜丝炒香。
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2. 炒香葱姜末后放入河虾炒变色,然后倒入料酒,再次翻炒5分钟(河虾不怕炒,炒的时间越长颜色越红越入味)炒至河虾红色充分吸收调料,倒入韭菜炒2分钟加入盐炒1分钟盛出即可。