1. 将蘑菇，黑木耳用水泡发2—3个小时。再切丝，红萝卜切片，大葱切好。

2. 肉片加少许料酒，淀粉，生抽拌匀，搁置10分钟待用。

3. 放油到锅中，然后将适量花椒放入，味道花椒味即可开小火将花椒剔除。

4. 将准备好的肉片倒入油锅中爆炒，时间不宜太长。稍稍变色即可盛出待用。

5. 将锅中放入少许油，将准备好的蘑菇木耳丝放入锅中，翻炒，加入小半碗水。待水干后加入肉片红萝卜片大葱。加入少许醋，鸡精，糖。。

6. 装盘开吃，味道好极了。