橄榄菜炒虎皮尖椒
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断桥残雪龚程
平常炒菜喜欢用橄榄菜、罐头鱼做配料来炒菜。橄榄菜炒虎皮尖椒味道不错哦。
时间: 10分钟内
食材
尖椒
10个
五花肉
50克
橄榄菜
1勺
酱油
适量
姜丝
1片
盐
适量
油
适量
步骤
-
1. 辣椒，10个，洗干净去头， -
2. 五花肉洗干净，切好，鸡精，盐、酱油、油等，腌制15分钟；
-
3. 热锅，倒油，倒入腌制好的五花肉，爆炒；七成熟，起锅；
-
4. 洌干水，热锅，倒油，把辣椒放锅煎；
-
5. 辣椒微黄，翻转，二面都是微黄，加入刚刚爆炒好的五花肉，橄榄菜一勺，酱油、盐等；
-
6. 翻炒，入味，熟了，即可。
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7. 微辣的虎皮尖椒出锅了，
小贴士
1、辣椒，不吃辣的人，挑选大个的嫩的就不辣；
2、喜欢吃辣的人，挑选小个辣椒，会很辣，过瘾；
3、入锅之前可以拍打一下辣椒，这样容易入味；
2、喜欢吃辣的人，挑选小个辣椒，会很辣，过瘾；
3、入锅之前可以拍打一下辣椒，这样容易入味；
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