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(简单)酸辣土豆丝
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杨诗凡药
土豆作为日常食用频率非常高的蔬菜,以其多变的口感和丰富的烹饪方法而广受大家的喜爱。土豆营养丰富,易于消化,种类也非常的多样,称其为国民蔬菜当不为过。
时间: 10-30分钟
食材
土豆、干辣椒、醋
适量
盐、鸡精
适量
步骤
  • 1. 土豆洗净,去皮。
  • 2. 切丝尽快泡到凉水中15分钟,把淀粉泡出来,这样炒出来的土豆丝脆。
  • 3. 控水备用
  • 4. 起锅热油放入3-5个干辣椒,倒入土豆丝迅速翻炒,马上倒入醋继续翻炒至7成熟,添加食盐、鸡精翻炒几下关火出锅。
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