百合炒腊肉
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英姿勃勃divine
兰州的甜百合和陇西腊肉一起炒，陇西腊肉味道有点“臭臭”的，和百合一起炒的时候，“臭”味会变的越来越香，再加上百合的软糯。是我喜欢的一道下饭菜之一。
时间: 10分钟内
食材
百合
3头
湖南腊肉
1块
油
适量
盐
适量
葱末
少许
姜末
少许
鸡粉
1/4勺
白糖
1/4勺
胡椒粉
1/4勺
步骤
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1. 准备材料。百合洗净切掉坏的地方。 -
2. 锅里烧水，放入腊肉，煮开再煮5分钟，捞出洗净，切片。（煮一下，可以将盐味煮淡，煮的时间越长，盐味越淡，以自己的喜好而定）
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3. 炒锅烧热，加入少许的油，放入腊肉片，煸炒至腊肉边缘微卷，肥肉部分变的透明。
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4. 放入葱花、姜末，煸炒。
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5. 倒入百合，翻炒均匀，炒2-3分钟，至百合变透明，没有白芯
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6. 调味（盐 适量 鸡粉 1/4勺 白糖 1/4勺 胡椒粉 1/4勺），翻炒均匀出锅。
小贴士
1、一定要是兰州的百合哦~是甜的。
2、腊肉有咸味，要依据自己的口味酌量增减。
2、腊肉有咸味，要依据自己的口味酌量增减。
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