1. 鸭血用开水焯一下，注意水开后放入即可关火，鸭血不要捞出来泡在开水里。青红椒切长段，葱姜切末。油热后放葱姜末，青，红椒翻炒出味，把鸭血捞出放入一起煸炒。加盐，少量老抽，蒜蓉辣酱，出锅前拿柠柠檬片挤入少量柠檬汁。蒜蓉辣酱是重点哦。超级下饭，没有鸭血腥味。