宝宝最爱 秋葵腰果炒虾仁
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宝贝婷仔
秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原产于非洲，20世纪初由印度引入我国逐渐栽种。由于秋葵中富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩，美容养颜。因此在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜品，秋葵可清炒可凉拌。
时间: 10-30分钟
食材
秋葵
10个
香菇
2个
胡萝卜
半个
虾仁
10只
葱末
适量
姜丝
适量
腰果
按个人喜好添加
步骤
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1. 将香菇和胡萝卜秋葵切丁，虾仁去虾线，去头洗净，备用。 -
2. 热油，放入葱姜末，接着放入胡萝卜丁和香菇丁翻炒均匀。胡萝卜遇油后，里面的胡萝卜素才会出来～
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3. 然后放入虾仁和秋葵。喜欢味道浓郁的，此时可以放入生抽或者蚝油～一点即可。我给里面添加了芝麻。
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4. 快炒熟时加入腰果翻炒，在放入盐。建议别放味精和鸡精之类的东西了，菜里的材料味道很丰富，不用它们也很赞呢～
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5. 最后配上白白的米饭，一道可口的饭菜就出来了～色彩丰富，营养美味。宝宝会很喜欢的哦～
小贴士
1、买秋葵的时候要挑小而嫩的，用手捏不硬又有韧度的为好。 2、秋葵不要用铜、铁器皿烹饪或盛装，否则秋葵会很快地变色。